Receita - Torta de Ricota

Torta de Ricota

A ricota, um queijo delicioso, é perfeito para diversas receitas. Aí vai uma receita maravilhosa de torta de ricota, que rende para aproximadamente 20 pessoas:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
meio quilo de ricota fresca
1 medida e meia (da lata) de leite
4 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
manteiga para untar
açúcar de confeiteiro para polvilhar
2 colheres (sopa) de maisena
Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena, a ricota e as gemas, Passe para uma tigela, adicione as raspas e reserve. Bata as claras em neve e adicione de forma delicada à mistura. Despeje em uma assadeira retangular untada e leve para assar em um forno médio (180ºC), pré-aquecido, por uma média de 40 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme. Espere esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima da torta e sirva em seguida.

Depois é só aproveitar com a família, uma receita simples e deliciosa.

Queijo Prato - Suave e delicioso

O queijo prato é um dos mais consumidos no Brasil e foi introduzido no sul de Minas Gerais por dinamarqueses. Por isso, guarda semelhança com o Danbo dinamaquês e o Gouda, holandês. Aqui, foi adaptado as condições e ao leite local.

É um queijo de massa macia, de cor amarelo clara e sabor suave.

Destina-se a consumo puro, em sanduíches, saladas e aperitivos.

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